Risotto con verduras asadas y lenguado
TM6 TM5 TM31

Risotto con verduras asadas y lenguado

4.7 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 450 g de filetes de lenguado en tiras de 2 cm
  • 6 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de piel de lima rallada
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 100 g de tomate en dados de 2 cm
  • 200 g de calabacín en cuñas de 2 cm
  • 150 g de pimiento rojo en tiras de 5 cm
  • 200 g de champiñones frescos en cuartos
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 g de chalotas en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 80 g de vino blanco seco
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 720 g de caldo de verduras
    of 720 g de caldo de pescado
  • 60 g de queso parmesano rallado

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1603 kJ / 383 kcal
Eiwitten
18.8 g
Koolhydraten
51.1 g
Vetten
10.2 g
Verzadigd vet
5.6 g
Vezels
2.1 g
Natrium
536.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten