Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 49 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

2 raciones

Ingrediënten

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 2889.7 mg

Eiwitten 109.9 g

Calorieën 5586 kJ / 1330 kcal

Vetten 204.1 g

Vezels 10.7 g

Verzadigd vet 60 g

Koolhydraten 155.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Cenas para sorprender 16 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

30min

Galette de calabacín y tomate

1u. 30min

Tarta de queso y tomate con pesto

1u.

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1u. 40min

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1u.

Canapés de pan negro y salmón

3u.

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Raviolis de ricota y espinaca

1u. 30min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4u. 30min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min