Zoeken
Spaanse brunch

Spaanse brunch
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 15min
8 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Magdalena muffins
  • suiker plus extra om te bestrooien
    120 g
  • citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
    1 sneetje
  • ei
    1
  • volle melk
    120 g
  • zonnebloemolie
    120 g
  • bloem
    180 g
  • bakpoeder
    5 g
Tortilla
  • chorizo pikant, in stukken gesneden
    100 g
  • ui gehalveerd
    150 g
  • olijfolie
    40 g
  • courgette in stukken gesneden
    150 g
  • aardappelen geschild, in stukken gesneden
    150 g
  • eieren
    3
  • roomkaas
    30 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
  • water
    600 g
Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)
  • olijfolie plus extra voor de garnering
    80 g
  • eieren hard gekookt, gehalveerd
    4
  • Serranoham in plakjes
    100 g
  • knoflookteentje
    1
  • tomaten in stukken gesneden
    1200 g
  • zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
    ½ theelepel
  • wortelen in stukken gesneden
    120 g
  • ciderazijn
    20 g
Sinaasappelsap
  • sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
    4 - 5
  • citroen zonder wit gedeelte of pitjes
    1
  • ijsblokjes
    150 - 200 g
  • suiker (optioneel)
    50 g
  • water
    500 g
Afwerking
  • brood
    6 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 2404.2 mg
Eiwitten 48.3 g
Calorieën 5988.1 kJ / 1431.2 kcal
Vetten 51.6 g
Vezels 16.9 g
Verzadigd vet 10.8 g
Koolhydraten 195.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Internationaal Brunchen 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Geen beoordelingen

Shakshuka

Shakshuka

4.8(9)

50min

Vegan pudding

Vegan pudding

3.0(1)

15min

Scandinavische brunch

Scandinavische brunch

Geen beoordelingen

De eerste hap: Zalm met Groenten

De eerste hap: Zalm met Groenten

Geen beoordelingen

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Geen beoordelingen

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

5.0(1)

50min

Virgin passievrucht mojito

Virgin passievrucht mojito

4.7(3)

10min

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0(1)

1u. 10min

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.3(3)

1u.

Couscous met lam en groenten

Couscous met lam en groenten

4.6(13)

50min

Chocolade-Fudgecake

Chocolade-Fudgecake

Geen beoordelingen