Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
4.0 4 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg
Eiwitten 21.2 g
Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Vetten 19.5 g
Vezels 16.7 g
Verzadigd vet 4.8 g
Koolhydraten 80.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 recepten
Benelux
Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Geen beoordelingen

Halloween voeten gehaktbrood

5.0(2)

1u. 30min

Vanille-ijs sandwiches

5.0(2)

13u. 25min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Geen beoordelingen

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5(11)

50min

Zuurkool

Geen beoordelingen

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0(3)

50min

Aspergesoep met citroen

4.1(14)

55min

Veelzijdige gladde soep

4.8(58)

45min

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Geen beoordelingen