Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
50 g
knoflookteentjes
2
knolselder in stukken (2 cm)
500 g
wortelen in stukken
60 g
verse champignons
80 g
olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
250 g
kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
200 g
sojasaus
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
gemengde kruiden, gedroogd
2 tl
biergistvlokken
3 el
fijne havervlokken
130 g
zout
1 ½ tl
zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
300 g
sjalotten gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillon
150 g
broccoliroosjes
350 g
water
50 g
vers geperst limoensap om te besprenkelen
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg

Eiwitten 21.2 g

Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 4.8 g

Koolhydraten 80.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 recepten
Benelux

Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Geen beoordelingen

Pompoensoep

35min

Broccolisoep

15min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min