Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
50 g
knoflookteentjes
2
knolselder in stukken (2 cm)
500 g
wortelen in stukken
60 g
verse champignons
80 g
olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
250 g
kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
200 g
sojasaus
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
gemengde kruiden, gedroogd
2 tl
biergistvlokken
3 el
fijne havervlokken
130 g
zout
1 ½ tl
zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
300 g
sjalotten gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillon
150 g
broccoliroosjes
350 g
water
50 g
vers geperst limoensap om te besprenkelen
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg

Eiwitten 21.2 g

Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 4.8 g

Koolhydraten 80.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10min

Ovengebakken Groentechips

Ovengebakken Groentechips

1u. 45min

Rabarbertaart

Rabarbertaart

55min

Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Geen beoordelingen

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

1u. 10min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Vegan Brownies

Vegan Brownies

2u. 40min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min