Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
4.2 5 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg
Eiwitten 21.2 g
Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Vetten 19.5 g
Vezels 16.7 g
Verzadigd vet 4.8 g
Koolhydraten 80.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 recepten
Benelux
Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4(7)

1u. 20min

Rode kool met appel

4.8(13)

1u. 10min

Stevige linzenchili

5.0(4)

50min

Parmezaan op plantaardige basis

5.0(1)

5min

Kreplach

3.7(3)

55min

Hartige taart met savooiekool

4.0(5)

1u. 30min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3.4(7)

3u. 5min

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Geen beoordelingen

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

5.0(2)

1u. 35min

Champignon en spinazie lasagne

Geen beoordelingen

Curry-wortelbrood

1.0(1)

1u. 5min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen