Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
3.7 3 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg
Eiwitten 21.2 g
Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Vetten 19.5 g
Vezels 16.7 g
Verzadigd vet 4.8 g
Koolhydraten 80.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 recepten
Benelux
Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kleine aspergeflans

3.5(2)

55min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3.4(7)

3u. 5min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Geen beoordelingen

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30min

Champagne en bessen trifle

4.9(11)

3u. 40min

Halloween quiche

3.5(2)

2u.

Mysterieuze soep

4.7(27)

45min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

2.0(3)

45min

Hartige taart met savooiekool

4.5(4)

1u. 30min

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0(1)

1u. 20min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

4.3(7)

1u. 15min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen