New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 132.2 mg

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Vetten 88.9 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 39.8 g

Koolhydraten 112.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tendances 42 recepten
Frankrijk

Viennoiserie 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sucettes de meringue en sapin de Noël

3u. 40min

Praliné maison rapide

1u.

Boule coco-mangue

9u.

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1u. 45min

Bûche vanille et framboise

50u. 30min

Gaufre brownie

30min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3u. 45min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14u.

Petits beignets chocolat et noisettes

3u. 10min

Praliné

30min

Donuts avec glaçage

2u.

Paris-Brest

3u.