New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 132.2 mg

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Vetten 88.9 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 39.8 g

Koolhydraten 112.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tendances 42 recepten
Frankrijk

Viennoiserie 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Rolls au chocolat et caramel

2 godz. 10 min

Entremets Passion et mangue

12 godz. 30 min

Diamants cacao-tonka

35 min

Buns à la cannelle

5 godz.

Pizza Big Mac

1 godz. 30 min

Praliné

30 min

Petits tigrés au chocolat

1 godz.

Cheesecake sans cuisson aux Oreo®

12 godz.

Bouchées caramel-chocolat

4 godz. 45 min

Millionnaire shortbread

7 godz. 40 min

Cheesecake aux speculoos

1 godz.

Number cake 6

2 godz.