Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 16u.

6 portions

Ingrediënten

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 844.3 mg

Eiwitten 17.5 g

Calorieën 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Vetten 68.6 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 41.6 g

Koolhydraten 130.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tendances 42 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau damier

2u.

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1u.

Virgin mojito aux fruits de la Passion

10min

Financiers pistache et framboise

35min

Petits tigrés au chocolat

1u.

Tiramisu chocolat, café et vanille

1u. 35min

Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner

45min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40min

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

25min

Cookies aux pépites de chocolat

25min

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40min

Pancakes moelleux

25min