Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 16u.

6 portions

Ingrediënten

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 844.3 mg

Eiwitten 17.5 g

Calorieën 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Vetten 68.6 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 41.6 g

Koolhydraten 130.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tendances 41 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 godz. 5 min

Pancakes à l'avocat

20 min

Corn dogs au fromage fondant

20 min

Boisson et pancakes aux cacahuètes

8 godz. 55 min

Cookies au chocolat et pistache

45 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3 godz. 50 min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2 godz. 25 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Churros maison et pâte à tartiner

1 godz. 10 min

Cheesecake aux speculoos

1 godz.

Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos

6 godz. 30 min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40 min