Wedding cake aux fraises

Wedding cake aux fraises

4.5 40 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

10 parts

Ingrediënten

La génoise

beurre pour le moule
4 œufs (53-63 g chacun)
120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (optioneel) (½ sachet)
1 pincée de sel (optioneel)

La compotée de fraise

800 g de fraises coupées en deux et quelques fraises pour la finition
20 g de beurre
80 g de sucre en poudre

La cream cheese

50 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de fromage à tartiner type Philadelphia et très froid

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 170.1 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 1390.4 kJ / 330.9 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 41 g

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