Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 30 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1580 kJ / 378 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Sformato di zucchine al basilico

50min

Tortilla di patate al vapore

45min

Tortilla di patate al vapore

45min

Spaghetti al forno con salsa di lenticchie

1u. 30min

Gratin di patate

1u. 10min

Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli

1u.

Parmigiana di patate e zucchine

1u. 15min

Frittata di zucchine (TM6)

50min

Sformato di zucchine e patate

1u. 30min

Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate

9u. 30min

Girelle di sfoglia con spinaci e Feta

1u. 10min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1u. 30min