Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 33 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1580 kJ / 378 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Frittelle di bietole

45min

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2u. 30min

Funghi champignon ripieni di zucca

1u.

Filetti di salmone con patate e zucchine

1u. 15min

Parmigiana di patate e zucchine

1u. 15min

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

40min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1u.

Risotto alla lattuga

30min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1u.

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1u.