Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 35 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1580 kJ / 378 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Vegetarian Day 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Frittelle di bietole

45 min

Parmigiana di patate e zucchine

1 godz. 15 min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 godz.

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1 godz.

Funghi champignon ripieni di zucca

1 godz.

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1 godz.

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1 godz.

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 min

Patate speziate

30 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 godz.

Polpettine di patate e tacchino

1 godz. 30 min