Ziti al forno ragù e speck
TM6 TM5 TM31

Ziti al forno ragù e speck

4.7 (27 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Ragù allo speck

  • 100 g di speck a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di burro a pezzi
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 60 g di vino bianco
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 70 g di acqua
  • 5 g di sale

Besciamella

  • 1000 g di latte intero
  • 80 g di burro a pezzi
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 500 g di pasta tipo ziti

Terminare la preparazione

  • 100 g di scamorza affumicata a pezzi

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
5555 kJ / 1327.8 kcal
Eiwitten
68.5 g
Koolhydraten
135.8 g
Vetten
60.6 g
Verzadigd vet
21.7 g
Vezels
2.3 g
Natrium
1699.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten