Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.6 75 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

2 porzioni

Ingrediënten

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
20 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
40 g di vino bianco
420 g acqua
½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
70 g di mascarpone
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 620.6 mg

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 2407.5 kJ / 575.5 kcal

Vetten 31 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un amore di ricette 72 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Filetto di maiale al vapore (1500 g)

35min

Polenta bianca e salsiccia

1u. 30min

Frittata di albumi con zucchine

30min

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Insalata di carote grattugiate

10min

Involtini di verza e maiale

1u. 20min

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1u.

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Cottura del farro integrale

8u. 40min

Insalata di orzo

40min

Fregola con le arselle

45min