Risotto mascarpone e pepe rosa
TM6

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.5 (52 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
  • 20 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 40 g di vino bianco
  • 420 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
    of 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 70 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2407.5 kJ / 575.5 kcal
Eiwitten
13.2 g
Koolhydraten
65 g
Vetten
31 g
Verzadigd vet
14 g
Vezels
0.9 g
Natrium
620.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten