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Blumenkohl-Couscous-Bowl mit Ponzu-Thunfisch und Wasabi-Mayo

Blumenkohl-Couscous-Bowl mit Ponzu-Thunfisch und Wasabi-Mayo
4.0 25 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 20min
2 Portionen
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Ingrediënten

Ponzu-Thunfisch
  • helle Sojasauce
    10 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    5 g
  • Honig
    ½ TL
  • Thunfisch, frisch in Würfeln (1 cm) (siehe Tipp)
    180 g
Blumenkohl-Couscous
  • Blumenkohlröschen
    350 g
  • Reisessig
    10 g
  • Erdnussöl
    15 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Wasabi-Mayo und Fertigstellung
  • Wasabipaste
    10 g
  • japanische Mayonnaise (z. B. von Kewpie®)
    35 g
  • Edamame TK, aufgetaut, abgetropft
    70 g
  • Koriander, frisch abgezupft
    6 Stängel
  • Röstzwiebeln
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 415 mg
Eiwitten 31 g
Calorieën 1757 kJ / 420 kcal
Vetten 25 g
Vezels 8.5 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 20 g

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