Ingwer-Sesam-Hähnchen mit Zoodles

Ingwer-Sesam-Hähnchen mit Zoodles

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Voorbereiding 30min

Totaal 55min

4 Portionen

Ingrediënten

Zoodles und Hähnchen

Zucchini mittelgroß (ca. 650 g)
4
Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm)
600 g
Sesamöl, geröstet
2 TL
Chiliflocken
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g

Ingwer-Sesam-Sauce und Fertigstellung

Ingwer, frisch (ca. 3 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebeln davon 3 in Stücken (ca. 2 cm) und 2 in dünnen Ringen
5
Tahin
1 EL
Sesam, geschält geröstet
1 EL
Reisessig
1 EL
Zitronensaft, frisch gepresst (optioneel)
1 EL
Sojasauce
2 EL
Öl
1 EL
Spitzkohl in feinen Streifen
250 g
schwarzer Sesam
2 TL
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
80 g
Peperoni, grün in Ringen
2
Koriander abgezupft
2 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 523 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1858 kJ / 444 kcal

Vetten 20 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 14 g

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