Beef stew with buttermilk dumplings

Beef stew with buttermilk dumplings

4.3 609 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 40min

6 portions

Ingrediënten

Dumplings

butter for greasing
butter chilled
60 g
self-raising flour
230 g
buttermilk
110 g
sea salt
1 pinch

Stew

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
brown onions cut into halves
2
garlic cloves
4
olive oil
30 g
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
800 g
water
500 g
Vegetable stock paste or Meat stock paste (see Tips)
2 tbsp
carrots cut into rounds (1 cm)
350 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
100 g
dried bay leaves
3
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 962.2 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 2424 kJ / 577 kcal

Vetten 32.3 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 11.6 g

Koolhydraten 36.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete layered meals 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Shepherd's pie

55 Min

Beef stroganoff

35 Min

Meatballs with tomato sauce

40 Min

Stir-fry beef bowl

35 Min

Beef and mushroom hot pot

2 Std.

Irish stew

1 Std. 30 Min

Apricot chicken risotto

30 Min

Classic meatloaf

1 Std. 35 Min

Beef "Burgundy"

40 Min

Chicken pesto pasta

30 Min

Chicken, leek and corn pie

1 Std. 15 Min

Beef ragu

1 Std. 25 Min