Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone
Voorbereiding 20min
Totaal 3u. 45min
2 portions
Ingrediënten
Beetroot Purée
-
beetroot300 g
-
orange juice20 g
-
Demerara sugar20 g
-
xanthan gum (see tip)⅛ tsp
Cheese Sauce and Crisps
-
soft goat's cheese diced (see tip)150 g
-
water150 g
-
sunflower oil for frying3 tsp
Pickled Apple
-
Granny Smith apple peeled1
-
apple cider vinegar60 g
-
balsamic vinegar60 g
Cauliflower Florets
-
water1500 g
-
garlic cloves2
-
dried bay leaves2
-
unsalted butter diced100 g
-
fine sea salt2 pinches
-
cauliflower florets300 g
-
rapeseed oil1 Tbsp
Finalisation
-
xanthan gum⅛ tsp
-
unsalted butter diced, cold50 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
553 mg
Eiwitten
19.4 g
Calorieën
2908.3 kJ /
695.1 kcal
Vetten
50.8 g
Vezels
9.9 g
Verzadigd vet
25.4 g
Koolhydraten
44.9 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
15min
Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad
30min
Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)
30min
Bern-style Rösti
40min
Popcorn Prawns with Vegan Aioli and Cocktail Sauce
45min
Seafood Marinade
5min
Mulled Wine
30min
Shallot Tarte Tatin
2h
Chocolate and Sesame Ganache
13h
Beurre Blanc
20min
Taramasalata
15min
Aïoli
5min