Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

1u. 20min

Sushi Waffles

1u. 30min

Lemonade

5min

Thai Cucumber Salad

15min

Patatas Bravas with Aioli

1u. 15min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1u. 25min

Mussels Mariniere

25min

Sumac-spiced Houmous

5min

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5min

Creamy Feta Dip

5min

Rich Tomato Sauce

30min

Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot

3u. 10min