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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
4.4 7 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 45min
6 porzioni
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Ingrediënten

Insalata di patate a fette
  • 800 g di patate novelle non sbucciate
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Vinaigrette alle erbe
  • 60 - 70 g di scalogno
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
  • 30 g di aceto di vino bianco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 416 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 1170 kJ / 280 kcal
Vetten 18 g
Vezels 3.6 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 26 g

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