Soupe de patate douce au lait de coco et curry

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

4.1 133 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon jaune coupé en quatre
500 g de patate douce en morceaux
2 carottes en morceaux de 2 cm
2 gousses d'ail dégermées
2 cm de gingembre pelé
3 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau bouillante
1 c. à soupe bombée de pâte de curry
du sel
du poivre moulu
257 g de crème de coco (1 brique de 25 cl), et 1 filet pour la finition
eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 1052 kJ / 251 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Petits plats en moins de 30 min 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30 Min

Dhal de lentilles corail

40 Min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50 Min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 Min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 Min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 Std.

Soupe brocoli-gorgonzola

40 Min

Purée de légumes racines au romarin

45 Min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1 Std. 5 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 Min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 Min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 Min