Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

3 gousses d'ail dont 1 pressée
4 brins de persil frais équeutés
60 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
2 tranches de pain en petits dés
1200 g de tomates épépinées
1 oignon coupé en quatre
2 tranches de pain rassis en morceaux
20 cm concombre en morceaux
1 poivron rouge ou vert, en morceaux
50 g de vinaigre de vin

50 g de vinaigre de xérès
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
eau pour ajuster la texture
légumes variés en petits dés, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1480 kJ / 355 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Petits plats en moins de 30 min 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gaspacho de courgette au pesto

35min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Gaspacho

2u. 25min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Soupe de concombre à la menthe

15min

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Gaspacho concombre-feta

10min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe froide de courgette à la grecque

2u. 15min