Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.3 27 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 16u. 10min

6 portions

Ingrediënten

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1967 kJ / 473 kcal

Vetten 33 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9u. 30min

Feuilleté chantilly et fraise

1u. 30min

Macarons à la fraise

2u. 30min

Croissants au beurre

16u. 15min

Petits beignets de carnaval

3u.

Nougatine aux cacahuètes

1u. 30min

Tartelettes au citron meringuées

14u. 15min

Caramels

3u.

Praliné

30min

Caramel au beurre salé

1u. 45min

Brioche moelleuse

4u. 15min

Baguette tradition

15u. 25min