Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 9u. 30min

6 pièces

Ingrediënten

La ganache montée au thé jasmin (la veille)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
80 g de chocolat blanc en morceaux
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac

La pâte à tarte et la compotée de framboises

50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de farine de blé
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
¾ c. à café de sucre vanillé maison

½ c. à café d'extrait naturel de vanille
beurre doux pour les moules
250 g de framboises fraîches
1 c. à soupe de jus de citron

Le montage des tartelettes

250 g de framboises fraîches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 48 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1904.6 kJ / 455.2 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 18.7 g

Koolhydraten 41.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tartelettes 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bûche vanille et framboise

50u. 30min

Bûchette framboise et chocolat blanc

16u.

Macarons à la fraise

2u. 30min

Entremets chocolat, insert framboise

17u.

Macarons à la vanille

3u.

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5u. 30min

Pâte de pistaches

20min

Religieuse au café

4u. 40min

Tartelettes au citron meringuées

14u. 15min

Tarte à la mangue sur sablé breton

14u. 30min

Choux craquelins à la vanille

1u. 15min

Fraisier

15u.