Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5 31 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 raciones

Ingrediënten

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (optioneel)
½ cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 376.6 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1608 kJ / 384 kcal

Vetten 22.3 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 44.1 g

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