Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 4u.

8 portions

Ingrediënten

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 592 mg

Eiwitten 71 g

Calorieën 3301 kJ / 789 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 66 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1 Std.

Sunflower Butter

25 Min

Green Bean Gremolata

25 Min

Chocolate Raspberry Dream

10 Min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2 Std. 10 Min

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM7/6)

10 Min

Fermented Raspberry Shrub

128 Std. 10 Min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20 Min

Three course meal for two in 30 minutes

1 Std. 15 Min

Pork tenderloin parcels

1 Std.

Cheddar and Walnut Scones with Onion Jam

1 Std. 45 Min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4 Std.