Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 4u.

8 portions

Ingrediënten

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 592 mg

Eiwitten 71 g

Calorieën 3301 kJ / 789 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 66 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Green Bean Gremolata

25min

Shrimp Louie Salad

1u. 30min

Christmas Upside Down Cake

1u. 10min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13u. 20min

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

1u. 20min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35min

Immune Boost (Metric)

5min

Healthy Gut Zinger (Metric)

10min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

1u.

Sausage Rolls

1u. 10min

Pulled Pork Burgers

4u. 50min

Chicken Coq au Vin (Betty) Metric

2u. 15min