![Curry d'aubergine Curry d'aubergine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/28db5270-db66-4d28-9b57-e40d6ada74c8/Derivates/eca225c6-113d-4f7c-98bf-0ab0acdae06e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de cacahuètes crues, non salées
- 1 piment, épépiné et coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe
- 50 g de jus de citron
- 450 g d'eau
- 500 g d'aubergines, coupées en cubes (1-2 cm)
- 2 pincées de sel et 1 c. à café
- 1 cube de bouillon de légumes
- 35 g de fécule de maïs
- 30 g de pâte de curry
- 150 g de lait de coco
- 20 g de sirop d'agave
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 100 g de haricots verts surgelés
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
- coriandre fraîche, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1753.5 kJ / 419.1 kcal
- Eiwitten
- 10.2 g
- Koolhydraten
- 38.4 g
- Vetten
- 25.7 g
- Verzadigd vet
- 7.9 g
- Vezels
- 9.6 g
- Natrium
- 811.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 min
Aubergines tandoori
35 min
Tikka bowl façon dahl
55 min
Pâtes orzo au potiron et au poivre
35 min
Chili Sin Carne
30 min
Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
40 min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1 Std. 20 Min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35min
Cari légumes au massalé
40 min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min
Colombo de légumes
1h 5 min
Moussaka grecque
1 Std. 20 Min