Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Poke bowl met gemarineerde zalm

35min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min

Zoetzure tempé

50min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18u.

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Chocolademousse met sinaasappel

2u. 20min

Chili con Seitan (Plant Based)

Geen beoordelingen

Linzen Moussaka

Geen beoordelingen

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.