Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

30min

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Tunesische Briks met Krab

Geen beoordelingen

Kabsa met zalm

35min

Kokos Bao Buns met Garnalen

Geen beoordelingen

Zalm met Broccoli en Honing-Mosterdsaus

Geen beoordelingen

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen