Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zoete Aardappel Bloemtaart

1u. 10min

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Geen beoordelingen

Aardappelgratin

1u. 10min

Lamscurry

1u.

Mexicaanse limoensoep

40min

Rabarber, gember en citroen risotto

Geen beoordelingen

Vegetarisch Medaillons

Geen beoordelingen

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

Geen beoordelingen

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

Geen beoordelingen

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Geen beoordelingen

Aardappelpuree met de Peeler

Geen beoordelingen

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min