Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
Geen beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 50min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Parmezaanse kaas in stukken
    100 g
  • sjalotten
    70 g
  • olijfolie
    15 g
  • verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
    2 tl
  • zwarte rijst (zie tip)
    320 g
  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • verse zonnevis 4 filets (zie tip)
    800 g
  • truffelolie om te besprenkelen
  • fleur de sel naar eigen smaak
  • mascarpone
    30 g
  • verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g
Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal
Vetten 31 g
Vezels 4.2 g
Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2(6)

1u. 5min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

4.3(13)

30min

Zalm met venkel

4.8(10)

40min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(4)

30min

Vislasagne met asperges en prei

4.1(10)

1u. 30min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

Geen beoordelingen

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

5.0(1)

1u. 50min

Paëlla

4.7(7)

50min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.7(11)

50min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

4.6(17)

35min

 Alles tonen
Alles tonen