Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 4u. 10min

8 stuks

Ingrediënten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 stuks

Eiwitten 114 g

Calorieën 13012 kJ / 3113 kcal

Vetten 189 g

Koolhydraten 239 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

30min

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30min

Vispannetje

35min

Mosselen met Frietjes

45min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1u. 35min

Tunesische Briks met Krab

Geen beoordelingen

Kabsa met zalm

35min

Kokos Bao Buns met Garnalen

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen