Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Het Viking hamburger broodje
- 100 g zwart sesamzaad
- 220 g bloem, en iets meer om te bewerken
- 100 g water
- 10 g verse gist
- 50 g melk
- 15 g suiker
- 1 ei
- 1 tl diepgevroren inktvisinkt
- 40 g boter
- 1 snuifje zout
-
70
g havervlokken
of 70 g sesamzaad
Afwerking
- 100 g room, 35% vet
- 100 g roomkaas, type Philadelphia
- 30 g citroensap
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- 2 snuifjes zout, naar eigen smaak
- 2 snuifjes Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
- 3 takjes verse dille, alleen de blaadjes
- 3 takjes verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
- 1 takje verse basilicum, alleen de blaadjes
- 1 takje verse koriander, alleen de blaadjes
- 10 g rucola
- 15 g olijfolie
- 4 sneetjes gerookte zalm, doormidden gesneden
- 4 sneetjes gerookte schelvis, doormidden gesneden
- 4 sneetjes gerookte tonijn, doormidden gesneden
- Voeding
- per 8 stuks
- Calorieën
- 13012 kJ / 3113 kcal
- Eiwitten
- 114 g
- Koolhydraten
- 239 g
- Vetten
- 189 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk
Keine Bewertungen
Champignonsaus met room en witte wijn
30 Min
Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes
Keine Bewertungen
Champagne crème cake
Keine Bewertungen
Batbout met kaas
30 Min
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
Keine Bewertungen
Pavlova-toren met gemengde bessen
Keine Bewertungen
Victoria Sponge cake
Keine Bewertungen
Vloeibare custard
Keine Bewertungen
Kerst stol
2h 20min
Pâté in korst
10 Std.
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1 Std.