Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 4u. 10min

8 stuks

Ingrediënten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 stuks

Eiwitten 114 g

Calorieën 13012 kJ / 3113 kcal

Vetten 189 g

Koolhydraten 239 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vietnamese Noedelsoep

Geen beoordelingen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

Geen beoordelingen

Gebakken Matcha-Havermoutpap

Geen beoordelingen

Mojito

5min

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Geen beoordelingen

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Geen beoordelingen

Duitse brunch

1u. 15min

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Suikerpasta

1u. 10min

Minipizza’s

1u. 20min

Crème anglaise

15min

Suikervrij bananenbrood

1u. 15min