Bobó de cogumelos com batata-doce

Bobó de cogumelos com batata-doce

4.4 28 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 50min

4 doses

Ingrediënten

azeite
40 g
alho
2 dentes de
cogumelos frescos cortados em quartos
500 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
mistura de sobras de legumes (talos e cascas lavadas) (ver dica)
50 - 100 g
batata-doce cortada em pedaços
300 g
cebola cortada em pedaços
100 g
tomate em pedaços
100 g
gengibre (opcional)
5 g
leite de coco
200 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 952.1 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1307.2 kJ / 312.4 kcal

Vetten 18.1 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 27.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Um outono económico 11 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Estufado de amendoim africano

50min

Goulash de lentilhas e cogumelos

45min

Caril Massaman vegan de beringela

50min

Tikka masala de couve-flor

30min

Moussaka de lentilhas

2u. 20min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2u. 40min

Batata-doce recheada com tempeh e tahini

1u.

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

1u. 20min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Moussaka vegetariana

1u. 10min

Rolo vegetariano

1u. 50min

Chili com seitan

25min