Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
1 botte d'épluchures d'asperge
100 g de petits pois frais les cosses seulement
1 artichaut les feuilles seulement
½ botte de fanes de carotte
1500 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Le risotto

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
1 branche de romarin frais effeuillée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1402 kJ / 335 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 52 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Mijoté de bœuf à la bière brune

Mijoté de bœuf à la bière brune

3u. 10min

Soupe de crevettes aux vermicelles

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Polenta crémeuse aux épinards

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Risotto

Risotto

30min

Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

5u. 25min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Geen beoordelingen

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3u.

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1u.

Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

1u. 30min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

2u.