Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La génoise
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 30 g de cacao en poudre, et un peu pour le moule
- 150 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 80 g de farine d'amande
- 2 g de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de café instantané, dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
- 210 g de blancs d'œufs
La ganache au chocolat blanc
- 180 g de chocolat blanc
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de beurre doux
La ganache au chocolat noir
- 180 g de chocolat noir
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de beurre doux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2977 kJ / 711.5 kcal
- Eiwitten
- 10.3 g
- Koolhydraten
- 51.7 g
- Vetten
- 53.8 g
- Verzadigd vet
- 30.3 g
- Vezels
- 5.1 g
- Natrium
- 394.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Petits tigrés au chocolat
1h
Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée
1 godz. 45 min
Napolitain
4h 20min
Tartelettes à la crème
55min
Eclairs à la pistache
4 godz. 30 min
Religieuse au café
4 Std. 40 Min
Brownie aux deux chocolats et aux cacahuètes
1h 5min
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Tartelette au chocolat praliné
2h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 Std.
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min