Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

4.2 54 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 35min
6 portions

Ingrediënten

  • red onions quartered
    200 g
  • garlic cloves
    3
  • coconut oil
    30 g
  • red peppers cut in 2 pieces
    80 g
  • sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • tomato purée
    20 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • cannellini beans, tinned drained and rinsed
    400 g
  • creamed coconut
    50 g
  • water
    400 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

Voeding per 1 portion

Calorieën 260 kcal / 1088 kJ
Eiwitten 6.5 g
Vetten 11.6 g
Koolhydraten 32.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...