![Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3B2E8332-B6D8-4B9A-BB48-B46766FBD0AE/Derivates/FC335199-3E53-445E-A682-ACD05FC738C7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g red onions, quartered
- 3 garlic cloves
- 30 g coconut oil
- 80 g red peppers, cut in 2 pieces
- 400 g sweet potatoes, cut in pieces (2 cm)
- 20 g tomato purée
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 400 g cannellini beans, tinned, drained and rinsed
- 50 g creamed coconut
- 400 g water
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1088 kJ / 260 kcal
- Eiwitten
- 6.5 g
- Koolhydraten
- 32.5 g
- Vetten
- 11.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sweet Potato and Courgette Soup
25 Min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40min
Lentil, Red Pepper and Harissa Soup
45 Min
Red Lentil Soup
40min
Carrot and Coriander Soup
25 Min
Carrot and Coriander Soup
25 Min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 Min
Versatile Chunky Soup
50min
Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew
45 Min
Carrot, Apple and Ginger Soup
35 min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40min