Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 769.3 mg

Eiwitten 39.5 g

Calorieën 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Vetten 36 g

Vezels 11.7 g

Verzadigd vet 14.7 g

Koolhydraten 98.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mattia Poggi 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagnetta con zucca e funghi

1u. 15min

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

40min

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35min

Stelle di polenta con spinaci filanti

1u. 50min

Piatto misto di carni e verdure

1u. 15min

Peperoni baby ripieni

20min

Salsicce al curry con lenticchie

1u. 20min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50min

Millecosedde alla calabrese

1u. 30min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Insalata di carciofi e fagioli

1u. 5min