![Gajos de batata asada con 3 salsas Gajos de batata asada con 3 salsas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ba3cf61ed27006dc56e8fea26068201/Derivates/5c6910ed21fa98d89630357e2f4741406b62944f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1100 - 1200 g de batata en gajos (aprox. 10 cm x 2 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
Salsa de pepinillos
- 20 g de cebollino fresco picado
- 35 g de pepinillos en vinagre escurridos
- 150 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa de chile y mango
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 200 g de pulpa de mango maduro, en trozos
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 - 2 cucharaditas de vinagre de manzana (optioneel)
Salsa de frijoles negros
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla roja
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
- ½ cucharadita de comino molido
-
1 - 2
chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
(optioneel)
of 3 - 4 chile jalapeño en conserva en trozos (optioneel) - 30 - 40 g de aceite de oliva en trozos
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1305 kJ / 312 kcal
- Eiwitten
- 5.9 g
- Koolhydraten
- 50.7 g
- Vetten
- 10.6 g
- Verzadigd vet
- 3.7 g
- Vezels
- 8.7 g
- Natrium
- 806.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tortilla de clara de huevo con calabacín
30 min
Tacos de pollo adobado
1 godz. 10 min
Fajitas cremosas de pavo con champiñones
25 min
Frittata de calabacín con ricota
40 min
Tortilla de patata y queso al vapor
45 min
Tortitas de patata con espinacas salteadas
35min
Hummus con verduras de aprovechamiento
10min
Zoodles de zanahoria con pesto verde
50min
Arroz con emulsión de verduras
30 min
Dip horneado de espinacas y queso de cabra para dos
40 min
Puré rústico de patata y batata con romero
45 min
Tortillitas de calabacín
20 Min