Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

3 portions

Ingrediënten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiwitten 64 g

Calorieën 2679 kJ / 640 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45min

Sambal Belacan

5min

Lemang Paper Cup

1u. 25min

Indonesian red spice paste

45min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Indonesian yellow spice paste

40min

Sambal Matah (Balinese Sambal)

20min

Stir-fry Chayote

25min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min