Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

3 portions

Ingrediënten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiwitten 64 g

Calorieën 2679 kJ / 640 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 godz. 45 min

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup (TM6 Metric)

55 min

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45 min

French Onion Soup with Puff Pastry

55 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Grisons Barley Soup

55 min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 godz. 20 min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 min

Cucumber Soup

25 min

Alles tonen

Alles tonen