Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)
Geen beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 45min
3 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • beef brisket cut in cubes (3 cm)
    500 g
  • white cardamom pods
    2
  • fresh lemon grass bruised
    60 g
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • fresh salam leaves
    2
  • ground coriander
    ½ tsp
  • beef stock powder
    ½ tsp
  • salt adjust to taste
    10 g
  • water
    1200 g
  • ground white pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • Indonesian white spice paste room temperature
    100 g
  • potatoes cut in cubes (2 cm)
    200 g
  • whole milk
    100 g
  • coconut milk
    100 g
  • red tomatoes cut in cubes (2 cm)
    2
  • sweet soy sauce (Kecap Manis)
    30 g
  • limau lime juice only
    2
  • emping crackers (melinjo crackers)
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg
Eiwitten 64 g
Calorieën 2679 kJ / 640 kcal
Vetten 36 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 12 g
Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

4.8(194)

1u. 15min

Creamy capsicum and zucchini soup

4.3(201)

40min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(56)

1u. 40min

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6(82)

12u. 45min

Spiced Moroccan lentil soup

4.5(464)

40min

Basic Vegetable Soup

4.5(40)

50min

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

5.0(2)

35min

Broccoli almond soup

4.3(113)

30min

Minestrone

4.5(487)

40min

Wonton soup (pork)

4.5(182)

45min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

4.1(66)

40min

Hearty minestrone with herb gremolata

4.4(38)

40min

 Alles tonen
Alles tonen