Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

3 portions

Ingrediënten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiwitten 64 g

Calorieën 2679 kJ / 640 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Char Kway Teow

25 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3 Std. 30 Min

Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup

1 Std. 30 Min

Stir-fry Baby Bak Choy

10 Min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35 Min

Lala Clam Soup Meehoon

1 Std. 15 Min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 Min

Stir Fried French Beans

15 Min

Vegetarian Beehoon

25 Min

Old Cucumber Soup

Keine Bewertungen

Ayam Masak Kicap

40 Min