![Lobster Bisque Lobster Bisque](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5ac1dfe-3859-439a-a123-c949a2014c16/Derivates/375155ea-ed95-4bda-9a62-73b23096ba56.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 32 oz water
- 4 fresh lobster tails, medium (approx. 4 oz each)
- 1 oz salted butter
- 2 oz dry white wine (e.g. chardonnay)
- 1 oz cognac
- 4 oz yellow onions, quartered (approx. ½ large onion)
- 2 oz carrots, cut into ¾ in. pieces (approx. 1 large carrot)
- 2 oz celery, cut into ¾ in. pieces (approx. 2 stalks)
- 1 leek, cut into ½ in. pieces, white part only
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs parsley
- 24 oz seafood stock
- 2 ½ oz long-grain white rice
- 2 oz tomato paste
- 1 ¼ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp cayenne pepper, to taste
- 2 oz heavy whipping cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1456 kJ / 348 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 26 g
- Vetten
- 14 g
- Vezels
- 3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Spinach and Artichoke Dip
20min
Borscht
25min
Cream of Asparagus Soup
15 Min
Crab Cakes
1h 35min
French Onion Soup
1h 10min
Béarnaise sauce
15 Min
Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth
1 Std.
Clams in White Wine with Cilantro
25min
French Onion Soup with Puff Pastry
55 Min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
3 Std. 35 Min
Shrimp Creole with Carolina Rice
50 Min
Asparagus Cream Soup
25min