Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Lobster Bisque

Lobster Bisque
4.7 80 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 50min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    32 oz
  • fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
    4
  • salted butter
    1 oz
  • dry white wine (e.g. chardonnay)
    2 oz
  • cognac
    1 oz
  • yellow onions quartered
    4 oz
  • carrots cut into pieces (¾ in.)
    2 oz
  • celery cut into pieces (¾ in.)
    2 oz
  • leek white part only, cut into pieces (½ in.)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme
    3 sprigs
  • fresh parsley
    3 sprigs
  • seafood stock
    24 oz
  • long-grain white rice
    2 ½ oz
  • tomato paste
    2 oz
  • fine sea salt to taste
    1 ¼ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • cayenne pepper to taste
    ⅛ tsp
  • heavy whipping cream
    2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g
Calorieën 1456 kJ / 348 kcal
Vetten 14 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Cookbook 68 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Clams in White Wine with Cilantro

4.7(27)

25 Min

New England Clam Chowder

4.2(115)

45 Min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

4.9(27)

45 Min

Peking-Style Duck Pancakes

4.9(21)

11 Std. 25 Min

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

3.9(35)

35 Min

Baked Crab Dip

4.5(38)

15 Min

Coconut-Lime Crème Brûlée

3.3(3)

3 Std. 15 Min

Crab Cakes

4.7(36)

1 Std. 35 Min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

4.6(10)

40 Min

Cioppino

4.4(36)

55 Min

French Onion Soup with Puff Pastry

4.0(13)

55 Min

French Onion Soup

4.0(172)

1 Std. 10 Min