Apparaten en Accessoires
Drijvende eilandjes
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
6 porties
Ingrediënten
Vanillesaus (crème anglaise)
-
melk450 g
-
eierdooiers6
-
suiker70 g
-
vanillesuiker, huisgemaakt15 g
Meringue-eilandjes
-
suiker30 g
-
eiwitten6
-
zout1 snuifje
-
vloeibare karamel (optioneel) (zie tips)30 g
-
pistachenoten, gehakt (optioneel)25 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
10 g
Calorieën
887 kJ /
212 kcal
Vetten
9 g
Vezels
0 g
Koolhydraten
23 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Het basiskookboek
174 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je dit ook leuk...
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10min
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2u. 50min
Roomkaasspread met radijsjes
5min
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50min
Eiersalade in een knapperig Paasnestje
1u.
Asperge-watermeloen salade
40min
Varkenshaasje in papillot
1u.
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1u.
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
30min
Crumble met peren en crème van ricotta
1u.
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
40min
Zachte graanrepen
1u.