Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 19u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 9 g

Calorieën 1218 kJ / 296 kcal

Vetten 8 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

21h

Pane integrale con fichi e noci

Pane integrale con fichi e noci

4h 30min

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

2h 40min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24h

Cornetti alla frutta secca (vegan)

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2h 10min

Pane cosacco

Pane cosacco

16h

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3h

Focaccia di semola

Focaccia di semola

6h 40min

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30min

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3h 30min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1h 30min

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22h