Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 19u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 9 g

Calorieën 1218 kJ / 296 kcal

Vetten 8 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1u. 30min

Panini della Val Venosta

15u. 30min

Rotolini di farro

30u.

Banettes rustiche

15u.

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21u.

Mini bavaresi alle more

4u. 30min

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

12u. 15min

Tartellette con curd ai lamponi

4u.

Piccole pavlove con mousse al caramello

3u.

Galette des rois alle mele caramellate

3u.

Focaccia al carbone vegetale

4u. 30min

Pane al latticello

18u.