Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Confettura di mele

1000 g di mele, qualsiasi tipo sbucciate e pulite, a pezzi
200 g di acqua
500 g di zucchero gelificante 2:1
45 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di olio neutro (ad es. olio di girasole o olio di cocco)

Cornetti ai semi di papavero

165 g di latte
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g zucchero + q.b.
50 g di burro a pezzi
410 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 uovo
4 tuorli d'uovo
farina per spolverare

Crema di latte e erba cipollina

10 fili di erba cipollina fresca tritata + q.b.
250 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
1 tuorlo d'uovo
semi di papavero q.b. per spolverizzare

Tè Chai

500 g di acqua
300 g di latte
10 g di foglie di tè nero
¼ cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
20 - 50 g di zucchero semolato (optioneel)

Blinis

15 g di burro
100 g di latte
100 g di panna acida
1 uovo
1 cucchiaino di sale
150 g di farina tipo 00
15 g zucchero
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Terminare la preparazione

50 g di cetriolini sott'aceto a fette, per guarnire
20 g di caviale, a piacere per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 753.9 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Vetten 18.2 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 144.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch dall'Europa 8 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Confettura di mele

4u.

Confettura alle fragole (Bimby Friend)

2u. 50min

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Confettura estiva

55min

Composta di mandarini con sciroppo d'acero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1u. 30min

Chutney more e cipolle

7u.

Confettura di ananas e zenzero

40min

Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1u. 45min

Composta di fichi

1u.

Confettura di mele cotogne

1u. 10min

Composta di frutti di bosco con stevia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1u. 20min