Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

3 pezzi

Ingrediënten

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 4770 kJ / 1140 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 11.6 g

Koolhydraten 187 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Pane e pagnotte 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane di segale

20u. 30min

Pane integrale

3u. 15min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15u. 30min

Pane di segale in cassetta

3u. 20min

Mezzaluna di pane al farro

3u.

Grissini con esubero di lievito madre

5u. 5min

Pane toscano con lievito madre

5u.

Pagnotta di farro e semi di zucca

4u.

Pane integrale ai semi vari

4u. 10min

Pane ai cereali con i semi

3u. 10min

Il pane di Altamura

4u.

Pane integrale in cassetta

4u.