Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

3 pezzi

Ingrediënten

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 4770 kJ / 1140 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 11.6 g

Koolhydraten 187 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Pane e pagnotte 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane integrale al vapore

2 godz.

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane integrale

3 godz. 15 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane di segale in cassetta

3 godz. 20 min

Filone di sola semola

2 godz. 50 min

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pane di avena con semi di zucca

3 godz. 50 min

Pane toscano con lievito madre

5 godz.

Pane integrale ai semi vari

4 godz. 10 min

Pane ai cereali con i semi

3 godz. 10 min

Pane integrale in cassetta

4 godz.