Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.9 11 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 15u.

6 pezzi

Ingrediënten

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 9 g

Calorieën 1199 kJ / 286 kcal

Vetten 1 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 57 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane di segale e erbe aromatiche

17u. 30min

Pane veneziano

18u. 30min

Pane al latticello

18u.

Lievito madre con farina di segale

96u. 20min

Yogurt naturale (con fermenti per yogurt)

12u. 15min

Yogurt

12u.

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2u. 30min

Baguette francese (TM6)

5u.

Pane di segale

20u. 30min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.

Pizza napoletana

9u.