Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poolish
- 150 g di acqua, fredda
- 1 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 360 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10
g di malto in polvere
of 10 g di miele - 10 g di burro
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- semi di papavero, a piacere
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 863 kJ / 206 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 3 g
- Vezels
- 2.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pizza barese ai pomodorini
2sa
Focaccia a bastone
5 Std.
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2 godz. 30 min
Panini sfogliati
3 godz. 30 min
Poppadoms (pane indiano fritto)
1sa 30 dk
Pane al semolino
4h
Mantecados (Shortbread Andalusi)
2sa
Corona di pane sfogliato ai cereali
6 Std. 10 Min
Macarons
1sa 30 dk
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Pane semplice
4h
Katmer (panini sfogliati turchi)
5h 30 min