Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poolish
- 150 g di acqua, fredda
- 1 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 360 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10
g di malto in polvere
of 10 g di miele - 10 g di burro
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- semi di papavero, a piacere
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 863 kJ / 206 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 3 g
- Vezels
- 2.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Panini morbidi dolci
1h 30min
Pane tartaruga
20 godz.
Panini al latte dolci
12 Std.
Panini dolci alle noci
15 Std. 30 Min
Rosette di farro
17 Std. 30 Min
Pane ai semi di girasole
22 Std.
Krapfen con crema pasticcera
4h 20min
Cruffin (TM6)
4h 30min
Pizzette
3 Std. 40 Min
Katmer (panini sfogliati turchi)
5 Std. 30 Min
Ciabatte (di Luca Montersino)
14 Std. 15 Min
Hot dog
4 godz. 55 min