Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Pane di patate e noci
Voorbereiding 30min
Totaal 21u.
1 pezzo
Ingrediënten
Starter
-
40 g di chicchi di segale
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20 g di pangrattato
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110 g di acqua
Lievitino
-
150 g acqua
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1 g di lievito di birra fresco, di segale10 g di lievito madre di segale
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110 g di farina di segale
Patate
-
500 g di acqua
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180 g di patata a pasta farinosa con la buccia
Pane
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
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8 g di sale
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5 g di lievito di birra fresco
-
70 g di gherigli di noci
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1500 g di acqua
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30 g di succo di limone
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
61 g
Calorieën
9282 kJ /
2283 kcal
Vetten
50 g
Vezels
32.3 g
Koolhydraten
362 g
