Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

4.2 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 Portionen

Ingrediënten

Cashewkern
40 g
Schalotten
3
Butter in Stücken
65 g
Mehl
50 g
weißer Portwein
100 g
Wasser
900 g
Geflügelbrühe (Instant)
2 gestr. EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Muskat
½ TL
Crème fraîche
300 g
Schwarzer Trüffel, frisch
15 g
15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas
Kabeljau in mundgerechten Stücken
300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1348 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 2287 kJ / 546 kcal

Vetten 40 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Garnelensuppe mit Zitronengras

40 Min

Zabaglione mit Orangenlikör

15 Min

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1 Std. 10 Min

Schnelles Kabeljau-Kokos-Curry

25 Min

Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse

3 Std. 30 Min

Maronen-Kokos-Suppe

40 Min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 Min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50 Min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 Min

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45 Min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 Min

Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen

30 Min