Apparaten en Accessoires
Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Zitrone, unbehandelt abgeschält und ausgepresst1
-
Schalotten halbiert60 g
-
Olivenöl und 2 EL zum Braten50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker½ TL
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Wasser500 g
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Eier6
-
Spargel, weiß geschält, in Stücken (4 cm)1000 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl100 g
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Oliven, schwarz, entsteint100 g
-
Basilikum3 Stängel
-
Thunfisch, frisch in 4 Steaks800 g
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Pfeffer zum Würzen
-
Radieschen gehobelt40 g
-
Kapernäpfel, eingelegt abgetropft10 - 20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
833 mg
Eiwitten
68 g
Calorieën
2735 kJ /
654 kcal
Vetten
31 g
Vezels
10.3 g
Verzadigd vet
6 g
Koolhydraten
31 g
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