Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

4.1 20 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Zitrone, unbehandelt abgeschält und ausgepresst
1
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl und 2 EL zum Braten
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucker
½ TL
Wasser
500 g
Eier
6
Spargel, weiß geschält, in Stücken (4 cm)
1000 g
getrocknete Tomaten, in Öl
100 g
Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Basilikum
3 Stängel
Thunfisch, frisch in 4 Steaks
800 g
Pfeffer zum Würzen
Radieschen gehobelt
40 g
Kapernäpfel, eingelegt abgetropft
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 833 mg

Eiwitten 68 g

Calorieën 2735 kJ / 654 kcal

Vetten 31 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Endlich Spargelzeit! 47 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1u. 15min

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

1u.

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50min

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

1u.

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30min

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45min

Graupenrisotto mit Seeteufel

45min

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

1u.

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

55min

Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten

1u. 10min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1u. 20min

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35min