Gegrilde kaas met champignons

Name: Gegrilde kaas met champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 stuks
Ingredients: 120 g bulgur; 410 g water; 70 g olijfolie; 480 g bloem; 10 g verse gist; 10 g zout; bloem; 80 g Cheddar kaas; 80 g Gruyère kaas; 80 g mozzarella; 200 g sjalotten; 1 tl suiker; 20 g ciderazijn; 2 teentjes knoflook; 5 g verse peterseliebladeren; 20 g boter; 400 g verse champignons; 2 - 3 snuifjes zout; 3 - 4 el boter

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 2u. 10min

Portie 8 stuks

Ingrediënten

120 g bulgur
410 g water
70 g olijfolie
480 g bloem
10 g verse gist
10 g zout
bloem, om te bewerken
80 g Cheddar kaas, in stukken
80 g Gruyère kaas, in stukken
80 g mozzarella, in stukken
200 g sjalotten, gehalveerd
1 tl suiker
15 g balsamicoazijn (optioneel)
20 g ciderazijn
2 teentjes knoflook
5 g verse peterseliebladeren
20 g boter, in stukken
400 g verse champignons, gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken
of 400 g verse champignons de Paris, in stukken
2 - 3 snuifjes zout
3 - 4 el boter, om te bakken

Voeding: per 1 stuk
Calorieën: 2309.6 kJ / 552 kcal
Eiwitten: 18.4 g
Koolhydraten: 64.8 g
Vetten: 25 g
Verzadigd vet: 10.6 g
Vezels: 5.2 g
Natrium: 733.4 mg