![Mini Mushroom Galettes Mini Mushroom Galettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ebc8b111-95d6-4007-80b6-0c5f466a394a/Derivates/8faf380e-99b3-4789-952c-56e28b5e5137.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dough
- 10 ½ oz all-purpose flour
- 3 oz water, ice cold
- 6 oz unsalted butter, diced
- 2 - 3 pinches ground nutmeg (optioneel)
- 1 tsp salt
Filling
- 3 oz Gruyère cheese, cut into pieces
- 1 oz Parmesan cheese
-
4
oz yellow onion, cut into pieces
of 4 oz shallots, cut into pieces - 1 oz unsalted butter, cut into pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- 2 garlic cloves
- 14 oz fresh mixed mushrooms (e.g. , cremini, button, king trumpet, chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper
-
2
oz mascarpone cheese
of 2 oz crème fraîche - 1 large egg, whisked, to brush
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 3656.7 kJ / 874 kcal
- Eiwitten
- 19.7 g
- Koolhydraten
- 65.3 g
- Vetten
- 60.6 g
- Verzadigd vet
- 37.3 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 909.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)
3 Std. 20 Min
Potato Curry Soup
35 Min
Split Pea Soup
2 Std. 10 Min
Blueberry Bundt Coffee Cake
1 Std. 45 Min
Mushroom Spinach Phyllo Cups
1h 10min
Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon
1 Std.
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40min
Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)
40min
Whole Wheat Soda Bread
1 Std. 50 Min
Strawberry Top Infused Water
1 Std. 5 Min
Lemon Caper Potato Salad
1 Std.
Hungarian Mushroom Soup
35 Min