Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

20 unidades

Ingrediënten

Medallones

1 limón
200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
150 g de apio nabo en trozos (2-3 cm)

150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
45 g de semillas de lino
2 huevos

Salsa

80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla)
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 g cebollino fresco en trozos (5 cm)
½ cucharadita de sal
120 g de yogur natural
30 g zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 198.9 mg

Eiwitten 1.8 g

Calorieën 321.5 kJ / 76.8 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Come bien y vive mejor 71 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Soparnik (Empanada de acelgas) - Croacia

45min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3u.

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1u. 10min

Nuggets de pollo al horno

1u.

Croquetas de berenjenas

1u. 30min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1u.

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1u. 15min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1u. 45min

Bocados de coliflor y queso

45min

Pastel de zanahoria y brócoli

1u. 10min

Hamburguesas de coliflor y queso

30min

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40min