![Kibbeh con salsa de yogur Kibbeh con salsa de yogur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85ef601c-9fe9-4d7e-ac82-b562a8de2efb/Derivates/528912d9-c11f-47c4-848d-34f841420d1f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mezcla libanesa de 8 especias
- 20 g de pimienta de Jamaica en grano
- 10 g de cúrcuma molida
- 10 g de palo de canela partido por la mitad
- 1 cucharadita de clavos
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de comino en grano (optioneel)
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
- 250 g de bulgur
- 60 g de nueces peladas
- 200 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
-
½
cucharadita de azúcar moreno
of ½ cucharadita de azúcar - 500 g de carne picada de cordero
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1
cucharadita de zumaque
of 1 cucharadita de zumo de limón - 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de zatar
- 10 g de maicena
- 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
- 1 diente de ajo
- 7 - 9 hojas de menta fresca
- 2 yogures griegos
- 10 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
Montaje
- aceite para freír
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
- 1 limón en gajos
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 1187 kJ / 283 kcal
- Eiwitten
- 12.1 g
- Koolhydraten
- 23.1 g
- Vetten
- 17.1 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 380.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 godz.
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5min
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10min
Pollo tikka masala
30 min
Kibbeh con salsa de yogur
1 godz.
Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco
9 Std. 30 Min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1 godz. 30 min
Borek bosnio
1 godz.
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2h 45min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9 Std.
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1 godz.