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Médaillon végétarien

Médaillon végétarien
4.0 6 beoordeling
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 10min
4 portions
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Ingrediënten

  • 900 g d'eau
  • 100 g de graines de sarrasin
  • 50 g de graines variées
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 50 g de parmesan en morceaux
  • 100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g d'oignons en quartiers
  • 1 carotte en morceaux (2 cm) (± 70 g)
  • 1 - 2 pincées de sel
  • ½ c. à café de paprika fumé (optioneel)
  • 1 gousse d'ail
  • 3 feuilles de basilic frais
  • 2 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 50 g de chapelure
  • 3 - 4 c. à soupe d'huile de tournesol

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1369 mg
Eiwitten 54 g
Calorieën 6819.9 kJ / 1630 kcal
Vetten 94 g
Vezels 25 g
Verzadigd vet 19 g
Koolhydraten 157 g

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