Gemüse-Seetang-Tatar

Gemüse-Seetang-Tatar

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser und mehr zum Einweichen
300 g
grüne Bohnen, frisch in Würfeln (ca. 5 mm)
250 g
rote Paprika in Würfeln (ca. 5 mm)
130 g
Aubergine in Würfeln (ca. 5 mm)
130 g
Zucchini in Würfeln (ca. 5 mm)
100 g
Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
5 EL
Knoblauchzehe klein
1
rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
1
Schalotten halbiert
40 g
Kapern, eingelegt abgetropft
10 g
Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
50 g
Olivenöl
30 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Salz
1 ½ TL
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
Sesam zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 438 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 409 kJ / 98 kcal

Vetten 7 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Green. Feel Good. 71 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zitronen-Hummus-Nocken

45min

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Erbsenschoten-Flan mit Joghurt-Minz-Sauce

2u.

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2u.

Asiatisches Shiitake-Gemüse

30min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1u. 5min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344u. 25min

Artischockensuppe (vegan)

1u.

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

40min

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45min

Kichererbsenpaste - Humus

13u.