Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 14u. 20min

10 porties

Ingrediënten

Chocolade ijs

suiker
150 g
rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
1
pure chocolade, 70% cacao in stukken
100 g
eierdooiers
8
ongezoete cacaopoeder
40 g
melk min. 3,2%
620 g
zout
¼ tl
room, min. 30% vet
620 g

Whiskey siroop

bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
120 g
suiker
100 g
water
20 g
ahornsiroop (optioneel)
30 g
30 g honing
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen kaneel
2 snuifjes
natuurlijk vanille-extract
½ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 146.6 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Vetten 32.7 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Ice Ice Baby 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pulled pork met gestoomde broodjes

3u.

Kippenbouillonpasta

45min

Geel gekleurde eieren

55min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2u.

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2u. 20min

Kruidenvinaigrette

Geen beoordelingen

300 g ui fruiten

Geen beoordelingen

Griekse yoghurt met honing en walnoten

12u. 20min

Gekarameliseerde uiensaus

2u. 5min

Kweeperentaart

8u.

Aardbeienpudding

2u. 10min

Peren in rode wijn

3u. 20min