Gekarameliseerde uiensaus

Gekarameliseerde uiensaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 5min

6 porties

Ingrediënten

Gekarameliseerde uienjam

olijfolie
2 el
uien (ong. 8), in kwarten
1200 g
bruine suiker
100 g
droge witte wijn
200 g
verjus
80 g
ketjap manis (zoete sojasaus)
4 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
witte mosterdzaadjes
1 tl
zout
1 tl

Jus

teentjes knoflook
2
verse tijm enkel de blaadjes
4 takjes
water
350 g
kippenbouillonpasta (zie tips)
2 - 3 tl
bloem
1 el
rode wijn
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 931 kJ / 222 kcal

Vetten 6.7 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 9 recepten
Benelux

Foodtrends 2023 17 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min.

Gestoomde rijst

Gestoomde rijst

25 min.

Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

55 min.

400-500 g ui karameliseren

400-500 g ui karameliseren

50 min.

200 g ui karameliseren

200 g ui karameliseren

40 min.

200 g ui kleuren

200 g ui kleuren

25 min.

200-300 g ui glaceren

200-300 g ui glaceren

Nu există evaluări

200 g ui fruiten

200 g ui fruiten

20 min.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45 min.

Kip met citroen

Kip met citroen

50 min.

Geroerbakte groenten

Geroerbakte groenten

10 min.

Chinees wok met varkensvlees met groenten

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20 min.